Câu hỏi hay gặp nhất sau khi khách xem giá: sao đắt vậy.
Trả lời thật thì không phải vì quý hiếm được thổi lên, mà vì con số sản lượng vốn rất khiêm tốn.
- Một tổ cho mật tính bằng lít mỗi năm, không phải hàng chục lít
- Ong dú nhỏ, đàn ít quân, bay hẹp nên gom được ít
- Sản lượng thay đổi mạnh theo năm
- Giá cao là chuyện cung cầu chứ không phải quảng cáo
Con số thực tế
Một đàn khoẻ đã ổn định vài năm thường cho khoảng nửa lít tới hơn một lít mỗi năm. Đàn mới hoặc đàn yếu thì ít hơn nhiều, có năm không thu được gì.
So với ong mật thì đây là con số rất nhỏ.
Ở Mật Ong Sạch quy mô vài chục tổ, tổng sản lượng cả năm vẫn là con số khiêm tốn nếu so với một trại ong mật cùng quy mô.
Đó là bản chất của loài chứ không phải do cách nuôi.
| Yếu tố | Ong dú | Hệ quả |
|---|---|---|
| Kích thước ong | Nhỏ hơn nhiều | Mỗi chuyến mang được ít |
| Số quân trong đàn | Ít hơn hẳn | Tổng lượng gom về thấp |
| Bán kính bay | Vài trăm mét | Phụ thuộc hoàn toàn nguồn hoa quanh nhà |
| Cách chứa mật | Bọng riêng lẻ | Không thu được bằng máy quay |
| Thời gian gây dựng | Cả năm mới cho thu | Không tăng sản lượng nhanh được |
Vì sao không sản xuất hàng loạt được
Nuôi nhiều tổ một chỗ không làm tăng tổng sản lượng tương ứng, vì các đàn tranh nhau cùng một vùng hoa trong bán kính vài trăm mét.
Muốn tăng thì phải mở rộng ra nhiều điểm cách xa nhau, mà mỗi điểm lại cần nguồn hoa riêng.
Ong dú cũng không chuyển đàn theo mùa hoa được như ong mật, vì chúng quen chỗ và dời đi dễ suy.
Cộng lại thì việc nhân sản lượng lên nhiều lần là chuyện rất khó, dù có vốn.
Sản lượng thay đổi theo năm
Cùng một trại, cùng một chỗ, mà năm nay khác năm ngoái là chuyện bình thường.
Năm mưa đều, hoa dại nhiều thì khác hẳn năm khô kéo dài. Ở Đông Nam Bộ thì giữ khu nuôi tách khỏi vùng canh tác đòi hỏi đất riêng và chi phí cao hơn, nên biến động này khá rõ.
Vườn lân cận đổi cây trồng cũng làm nguồn hoa đổi theo.
Vì vậy ở Mật Ong Sạch, sản lượng luôn được nói dưới dạng một khoảng và có nói rõ phụ thuộc mùa, chứ không đưa con số cố định.
Nhìn giá cho đúng
Đừng so giá mật ong dú với mật ong thường ngoài chợ. Đó là hai thứ khác nhau về sản lượng và cách thu.
Cũng đừng nghĩ giá cao là dấu hiệu chất lượng. Điều đáng xem là nguồn gốc: trại nào, vùng nào, tháng nào.
Và nên cảnh giác với giá quá rẻ. Với sản lượng thấp như vậy, mật ong dú rất khó rẻ nếu là hàng thật.
Ở Mật Ong Sạch, giá được giữ nhất quán và giải thích rõ vì sao ở mức đó.
Cách này lâu dài dễ hơn cho cả hai bên. Khách không phải đoán mình có bị hớ không, còn trại thì trả lời được rõ ràng khi có ai hỏi giảm giá.
Những chỗ người nuôi hay vấp
- So giá mật ong dú với mật ong thường
- Tin vào con số sản lượng cao mà người bán đưa ra
- Mua mật ong dú giá quá rẻ mà không hỏi nguồn gốc
Câu hỏi thường gặp
Một tổ cho bao nhiêu mật mỗi năm?
Thường tính bằng lít chứ không phải hàng chục lít, và thay đổi theo mùa.
Vì sao không nuôi thật nhiều tổ cho nhiều mật?
Vì các đàn tranh nhau cùng một vùng hoa trong bán kính hẹp.
Mật ong dú giá rẻ có đáng nghi không?
Đáng hỏi lại nguồn gốc, vì sản lượng thấp thì khó rẻ.
Sản lượng năm nay thấp hơn năm ngoái có sao không?
Bình thường. Thời tiết và nguồn hoa thay đổi theo năm.
Ở Mật Ong Sạch sản lượng thế nào?
Tuỳ mùa và tuỳ tổ, trại đưa một khoảng chứ không đưa con số cố định.