Câu hỏi hay gặp nhất sau khi khách xem giá: sao đắt vậy.
Trả lời thật thì không phải vì quý hiếm được thổi lên, mà vì con số sản lượng vốn rất khiêm tốn.
Một đàn khoẻ đã ổn định vài năm thường cho khoảng nửa lít tới hơn một lít mỗi năm. Đàn mới hoặc đàn yếu thì ít hơn nhiều, có năm không thu được gì.
So với ong mật thì đây là con số rất nhỏ.
Ở Mật Ong Sạch quy mô vài chục tổ, tổng sản lượng cả năm vẫn là con số khiêm tốn nếu so với một trại ong mật cùng quy mô.
Đó là bản chất của loài chứ không phải do cách nuôi.
| Yếu tố | Ong dú | Hệ quả |
|---|---|---|
| Kích thước ong | Nhỏ hơn nhiều | Mỗi chuyến mang được ít |
| Số quân trong đàn | Ít hơn hẳn | Tổng lượng gom về thấp |
| Bán kính bay | Vài trăm mét | Phụ thuộc hoàn toàn nguồn hoa quanh nhà |
| Cách chứa mật | Bọng riêng lẻ | Không thu được bằng máy quay |
| Thời gian gây dựng | Cả năm mới cho thu | Không tăng sản lượng nhanh được |
Nuôi nhiều tổ một chỗ không làm tăng tổng sản lượng tương ứng, vì các đàn tranh nhau cùng một vùng hoa trong bán kính vài trăm mét.
Muốn tăng thì phải mở rộng ra nhiều điểm cách xa nhau, mà mỗi điểm lại cần nguồn hoa riêng.
Ong dú cũng không chuyển đàn theo mùa hoa được như ong mật, vì chúng quen chỗ và dời đi dễ suy.
Cộng lại thì việc nhân sản lượng lên nhiều lần là chuyện rất khó, dù có vốn.
Cùng một trại, cùng một chỗ, mà năm nay khác năm ngoái là chuyện bình thường.
Năm mưa đều, hoa dại nhiều thì khác hẳn năm khô kéo dài. Ở Đông Nam Bộ thì giữ khu nuôi tách khỏi vùng canh tác đòi hỏi đất riêng và chi phí cao hơn, nên biến động này khá rõ.
Vườn lân cận đổi cây trồng cũng làm nguồn hoa đổi theo.
Vì vậy ở Mật Ong Sạch, sản lượng luôn được nói dưới dạng một khoảng và có nói rõ phụ thuộc mùa, chứ không đưa con số cố định.
Đừng so giá mật ong dú với mật ong thường ngoài chợ. Đó là hai thứ khác nhau về sản lượng và cách thu.
Cũng đừng nghĩ giá cao là dấu hiệu chất lượng. Điều đáng xem là nguồn gốc: trại nào, vùng nào, tháng nào.
Và nên cảnh giác với giá quá rẻ. Với sản lượng thấp như vậy, mật ong dú rất khó rẻ nếu là hàng thật.
Ở Mật Ong Sạch, giá được giữ nhất quán và giải thích rõ vì sao ở mức đó.
Cách này lâu dài dễ hơn cho cả hai bên. Khách không phải đoán mình có bị hớ không, còn trại thì trả lời được rõ ràng khi có ai hỏi giảm giá.
Thường tính bằng lít chứ không phải hàng chục lít, và thay đổi theo mùa.
Vì các đàn tranh nhau cùng một vùng hoa trong bán kính hẹp.
Đáng hỏi lại nguồn gốc, vì sản lượng thấp thì khó rẻ.
Bình thường. Thời tiết và nguồn hoa thay đổi theo năm.
Tuỳ mùa và tuỳ tổ, trại đưa một khoảng chứ không đưa con số cố định.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Mật ong dú rừng cao nguyên không giả mạo nhận biết qua độ trong suốt cao, hương thơm rừng đặc trưng và cách kết tinh tự nhiên theo mùa. Người nuôi chi
Giá mật ong dú rừng cao nguyên không chỉ phụ thuộc vào sản lượng mà còn độ sạch từ nguồn gốc. Người nuôi lâu năm ở vùng cao nguyên chia sẻ cách phân b
Độ chảy và độ đặc của mật ong dú rừng cao nguyên là dấu hiệu trực tiếp của độ sạch và chất lượng. Mật từ hoa rừng nguyên sinh có tính chất vật lý riên
Giá mật ong dú rừng cao nguyên không chỉ phụ thuộc vào khối lượng mà chủ yếu là độ sạch tự nhiên từ hoa rừng nguyên sinh. Mật vùng này có màu sẫm, vị
Mật ong dú rừng cao nguyên khác biệt với mật vùng khác ở độ sánh cao, màu sắc sẫm hơn và hàm lượng khoáng tự nhiên. Đây là tiêu chí quan trọng để xác
Mật ong dú rừng cao nguyên khác biệt ở độ sạch tự nhiên, bắt nguồn từ hoa rừng nguyên sinh trên cao độ. Màu sắc sẫm hơn, vị đậm và hàm lượng khoáng ch
Mật ong dú rừng vùng cao nguyên: đặc điểm mật hoa rừng, màu sẫm hơn, vị đậm, hàm lượng khoáng khác mật vùng đồng bằng. Nội dung về tiêu chí sạch, không hoá chất, truy xuất vùng thu.