Vị chua khiến mật ong dú hợp với một số cách dùng hơn hẳn cách khác. Vài gợi ý dành cho người mới bắt đầu quen với loại mật này.
Mật ong dú rừng vùng cao nguyên: đặc điểm mật hoa rừng, màu sẫm hơn, vị đậm, hàm lượng khoáng khác mật vùng đồng bằng. Nội dung về tiêu chí sạch, không hoá chất, truy xuất vùng thu.