Đi hỏi vài nơi thì thấy giá chênh nhau khá nhiều, dù cùng gọi là mật ong dú và cùng dung tích.
Hiểu các yếu tố cấu thành giá thì biết mức nào hợp lý và mức nào đáng hỏi thêm.
Sản lượng là gốc. Một tổ cho mật tính bằng lít mỗi năm, trong khi công chăm không kém nuôi ong mật. Chi phí trên mỗi lít vì vậy cao.
Vùng nuôi ảnh hưởng rõ: vùng rừng sản lượng thấp và đường đi lại khó nên giá cao hơn vùng vườn.
Cách thu: ong dú phải chắt từng bọng bằng tay, không quay ly tâm được, nên tốn công hơn.
Bao bì và kênh bán: chai đẹp, hộp quà, bán qua trung gian đều cộng thêm vào giá.
| Yếu tố | Ảnh hưởng giá | Có đáng trả thêm không |
|---|---|---|
| Sản lượng thấp | Rất lớn | Không tránh được |
| Vùng nuôi khó tiếp cận | Lớn | Tuỳ gu, không phải chất lượng |
| Thu và lọc thủ công kỹ | Vừa | Đáng, ảnh hưởng chất lượng |
| Ghi rõ nguồn gốc, có hồ sơ | Nhỏ | Rất đáng |
| Bao bì cầu kỳ | Vừa | Chỉ đáng khi mua làm quà |
| Qua nhiều trung gian | Lớn | Không đáng |
Cùng dung tích nhưng khác vùng, khác đợt thu, khác cách bán.
Mua trực tiếp tại trại thường rẻ hơn mua qua cửa hàng, vì không có phần chia cho trung gian.
Chai nhỏ luôn có giá đơn vị cao hơn chai lớn, đó là bình thường chứ không phải bị hớ.
Và mật thu đợt hoa chính thường được định giá cao hơn đợt phụ.
Ở Mật Ong Sạch, giá được giữ nhất quán cho mọi khách và giải thích rõ vì sao ở mức đó.
Phải so cùng dung tích. So chai nhỏ với chai lớn thì luôn thấy chai nhỏ đắt.
Phải cộng phí vận chuyển nếu mua xa.
Phải xem cùng loại: mật thu đợt chính khác mật thu đợt phụ.
Và nên chọn nơi đáng tin trước rồi mới so giá trong nhóm đó. Chọn theo giá trước thì thường phải trả giá theo cách khác.
Không tự động. Giá cao có thể do bao bì đẹp, do qua nhiều trung gian, hoặc do vùng nuôi khó tiếp cận.
Ngược lại giá thấp cũng không tự động là kém: mua trực tiếp tại trại, không bao bì cầu kỳ, thì rẻ là hợp lý.
Điều đáng xem vẫn là nguồn gốc: trại nào, vùng nào, tháng nào.
Cảnh giác nhất là mức rẻ bất thường kèm lời hứa sản lượng lớn và có hàng quanh năm.
Không chỉ khác nhau giữa các nơi, giá còn đổi theo năm.
Năm mùa hoa kém thì sản lượng thấp, giá thường nhích lên. Năm được mùa thì ngược lại.
Ở Đông Nam Bộ thì giữ khu nuôi tách khỏi vùng canh tác đòi hỏi đất riêng và chi phí cao hơn, nên biến động này khá rõ.
Người mua quen mua nhiều năm sẽ thấy điều đó, và người bán nên giải thích thay vì để khách tự đoán. Nói rõ năm nay nguồn hoa ra sao thì mức giá cũng dễ chấp nhận hơn.
Sản lượng thấp hơn nhiều lần trong khi công chăm không kém.
Thường có, vì không qua trung gian và không cần bao bì cầu kỳ.
Không. Chi phí chai và công đóng gói chia trên lượng ít hơn.
Nên hỏi rõ lý do. Rẻ vì mua trực tiếp thì hợp lý, rẻ mà có hàng quanh năm thì đáng nghi.
Dựa trên chi phí thật và giữ nhất quán cho mọi khách.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Mật ong dú rừng cao nguyên không giả mạo nhận biết qua độ trong suốt cao, hương thơm rừng đặc trưng và cách kết tinh tự nhiên theo mùa. Người nuôi chi
Giá mật ong dú rừng cao nguyên không chỉ phụ thuộc vào sản lượng mà còn độ sạch từ nguồn gốc. Người nuôi lâu năm ở vùng cao nguyên chia sẻ cách phân b
Độ chảy và độ đặc của mật ong dú rừng cao nguyên là dấu hiệu trực tiếp của độ sạch và chất lượng. Mật từ hoa rừng nguyên sinh có tính chất vật lý riên
Giá mật ong dú rừng cao nguyên không chỉ phụ thuộc vào khối lượng mà chủ yếu là độ sạch tự nhiên từ hoa rừng nguyên sinh. Mật vùng này có màu sẫm, vị
Mật ong dú rừng cao nguyên khác biệt với mật vùng khác ở độ sánh cao, màu sắc sẫm hơn và hàm lượng khoáng tự nhiên. Đây là tiêu chí quan trọng để xác
Mật ong dú rừng cao nguyên khác biệt ở độ sạch tự nhiên, bắt nguồn từ hoa rừng nguyên sinh trên cao độ. Màu sắc sẫm hơn, vị đậm và hàm lượng khoáng ch
Mật ong dú rừng vùng cao nguyên: đặc điểm mật hoa rừng, màu sẫm hơn, vị đậm, hàm lượng khoáng khác mật vùng đồng bằng. Nội dung về tiêu chí sạch, không hoá chất, truy xuất vùng thu.